Diario
Mukava iltapäivä Apulian herkkujen parissa
Porin Dante-seuralaiset viettivät mukavan iltapäivän lauantaina 16. huhtikuuta kokkaamalla Puglian eli Apulian maakunnan herkkuja.
Pääkokeiksi Turun yhdistyksestä saapuivat Pauliina de Anna ja Mia Lanz.
Apukokkeina ja tietysti ruokien innokkaina maistelijoina oli 12 seuran jäsentä.
Opimme tekemään mm. herkullista pastaa, jossa oli mukana myös perunaa.
Tällainen tuhti ja yksinkertainen ruoka on kuulemma tyypillistä arkiruokaa Apuliassa. Se muuten syntyy helposti silloinkin, kun jääkaapissa “ei ole mitään”.
Jälkiruoka Fette rustiche alle mele ed amaretti eli amarettopipari ja omenakakku oli viedä kerrassaan kielen mennessään.
Kuvassa kurssilaisia, oikealla Maria Haavisto ja
vasemmalla Jaana Antinluoma
Kirjoitettu: 21.04.2005 20:15
· Diario ·